マクロビガーデン ワンダフルワールド

マクロビガーデンのワンダフルワールドに行ってきました。

今日６月３０日は大祓。

大祓（おおはらえ）は、6月と12月の晦日（新暦では6月30日と12月31日）に行われる、犯した罪や穢れを除き去るための祓えの行事である。6月の大祓を夏越の祓（なごしのはらえ）、12月のを年越の祓（としこしのはらえ）と言う。

大祓にちなんだ、マクロビオティック的お話を中先生から聴き、

その後、奥様の美恵先生の

大祓にちなんだ十種類の穀物をつかったディナーをいただきました。


お話を聴いて、そのテーマに沿ったお食事をいただく。

これって、すごくいい企画だな〜と思いました。


お話の内容は、すごくいろいろ気づきがありましたが、うまく言葉で表現しきれません。

ディナーは

前菜
じゅんさい、アボカドと小豆の和え物、ワイルドライスとオレンジ、キヌア、粒そば寒天よせ



たかきび、とうもろこしのせご飯



オートミールのスープ



お煮しめ



ひえのクレープ、豆腐のタルタルソース



クスクスのタルト



をいただきました。




マクロビガーデンマクロビクッキングスクール

〒532-0011 大阪市淀川区西中島6-8-9花原第一ビル2階
TEL.[phone]
FAX.[phone]