マクロビレシピでかんたんマクロビオティックおせちに挑戦。
普段はお手伝い程度で、ちゃんと、
おせち料理はつくったことないんです、、、
おせちって味が濃くって、砂糖と醤油たっぷりのイメージですけど、
素材の味を引き出す薄味でおせちができるんですねー。
4品作りました。
＜お煮しめ＞
だしと素材の味で十分おいしくて甘い。
胡麻や青海苔をトッピングしてます。
＜七福なます＞
切り干し大根と金時にんじん、きくらげ、干ししいたけ、干し柿が入っています。
切り干し大根の食感が病みつきになるわ。
＜きびの伊達巻＞
見た目は伊達巻そっくり。
味は、やっぱりきびの味。
＜白花豆のきんとん＞
白いんげん豆と大和芋の上品なきんとん。甘すぎなくておいしい。
お重にもりつけてもきれいでした。
」という本。
ちょうど、正食クッキングスクールやマクロビクッキングスクールを調べていてこのブログにたどりつきました！両方とも体験されて今はマクロビのスクールに通われているんですね！またぜひ情報教えて下さい。
お店やさんの情報も参考にさせていただきたいと思います。
わたしのブログはマクロビなどいろいろですが、またよろしければ遊びに来てください。また遊びにきますね！よろしくお願いします。