マクロビオティック風バレンタインメニュー

マクロビレシピのマクロビオティック風バレンタインメニューに行ってきました。

メニューは
黒米のリゾット
青梗菜の豆乳煮込み
車麩の香草焼
チョコムース


黒米のリゾット

見た目はイカ墨リゾット、味は和風リゾット。
黒米は陽性のパワー。精力増強作用もあるそうです。

青梗菜の豆乳煮込み

これは超簡単レシピ。
ゆでた青梗菜に豆乳を入れて味噌で味を調えただけ。
豆乳がすこしモロモロしてしまったのは、うっかり吹きこぼしてしまったからです。

車麩の香草焼

車麩を揚げずに、焼きました。
お肉に匹敵するぐらい、車麩ってボリューム感あります。

チョコムース

これは、絶品！！
クスクスで作った生地の上に、甘酒、豆乳、寒天で作ったムースを流して固めます。
簡単だし、すごく一般受けもしそうなデザートです。


黒米＆チョコムースはバレンタインには必須！？