マクロビオティックの行楽弁当

マクロビオティックの行楽弁当

マクロビレシピ！今日は行楽弁当メニューでした。
桜ももうすぐ咲きそうですね。

メニュー梅しそ巻き＆めはり結び
グリーン竜田揚げ
擬制豆腐
キャベツとりんごのプレスサラダ
もち粟ぜんざい




弁当箱がかわいい！！

左　梅しそ巻き＆めはり結び
寿司飯にしなくても、おにぎり感覚で巻いてみるのもいいですね。食べやすいしかわいい。
めはりムスビは仕上げにすこしトーストしてパリッとした感じにしました。

右上　　べジミートの竜田揚げ。
べジミートは大豆の蛋白でできているそうです。
見た目も食感も鶏肉のよう。。
今日はじめてべジミートの料理の仕方を知りました。
思ってたより簡単！
ルッコラをからめて揚げました。

右上　キャベツとりんごのサラダ
塩をまぜでプレスするだけ。簡単。

右下　擬制豆腐
いつもの材料なのに、ひと手間かけることで、いつもと違う一品になります。

キャベツとりんごのサラダ
塩をまぜでプレスするだけ。簡単。



もち粟ぜんざい
甘酒で甘味をつけたぜんざいに、炊いたもち粟をトッピング。