今日はマクロビオティックの中華風メニュー
べジミートフラットのホイコーロ風炒め
レンズ豆と長ひじきの蒸し春巻き
春雨と白ねぎのスープ
りんごとレーズンの蒸しケーキ
べジミートフラットのホイコーロ風炒め前から疑問だったべジミートフラットの使い方がわかりました。しっかり味なので、マクロビアンではない人にも食べてもらえそうです。
レンズ豆と長ひじきの蒸し春巻き
レンズマメを粒マスタードで味付けすると、ポテトサラダっぽい味になります。
春巻きにしなくても中身だけでもサラダになりそう。
春雨と白ねぎのスープ
あっさりした、やさしい甘味のスープ
りんごとレーズンの蒸しケーキ
蒸しケーキは初めてです。
抹茶と小豆とか、ココアとかいろいろバリエーションが楽しめそうです。
いっつも思うけど、マクロビオティックの中華って、脂っこくなくて、作り方も独特なんだけど、野菜の味がすごく出ていて、おいしい！！
すごく簡単においしいものができて大満足。
べジミートフラットもレパートリーに加えられそうです。
」という本。
